Entrecote irlandese al taglio minimo 200 gr

L’entrecôte è un taglio di carne bovina che si ricava dalle due coste dell’animale, in italiano fracosta. È collocato tra una costola e l’altra (lo scamone e le coste della croce) del bovino adulto, disossato e pulito di tutte le parti esterne e del grasso di copertura. Prezzo x 200gr

In abbinamento contorni: Patate cotte sotto cenere con lardo e rosmarino e cipolla di Montoro sotto sale

16,00 

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Entrecote irlandese al taglio minimo 200 gr

Descrizione

L’entrecôte è un taglio di carne bovina che si ricava dalle due coste dell’animale, in italiano fracosta. È collocato tra una costola e l’altra (lo scamone e le coste della croce) del bovino adulto, disossato e pulito di tutte le parti esterne e del grasso di copertura. Prezzo x 200gr. 

In abbinamento contorni: Patate cotte sotto cenere con lardo e rosmarino e cipolla di Montoro sotto sale

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