Villa Del Carmelo

Lo Chef 20,00 

Tagliere di Salumi e Formaggi selezionati dallo Chef Enrico Rugiero accompagnati da confetture

Pasta cresciuta 10,00 

Pizza fritta con pomodoro San Marzano DOP, basilico e grana

La Patata fritta 7,00 

Crocchè al Panko con crema di pistacchio, mortadella IGP e caciocavallo liquido pz.3

Le Frittatine 8,00 

Carbonara, genovese di manzo, cacio e pepe pz.3

Il Forno Napoletano 8,00 

Ripieno napoletano al forno con ricotta di bufala, provola affumicata, pepe, cicoli di maialino

Il Forno Classico 8,00 

Ripieno classico al forno con fior di latte di Agerola, cotto affumicato alla brace, pomodoro San Marzano

Le Montanare 8,00 

Genovese di tonno con fonduta di pecorino - Stracciata di Bufala, mortadella IGP e pistacchio di Bronte - San Marzano cotto 8 ore, caciocavallo e basilico

Pizza fritta di mare 12,00 

Scarola maritata, capperi, alici di Cetara, olive nere denocciolate, baccala cbt e lime

Un Fiore ripieno 8,00 

Fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala su culis di pomodoro e basilico liquido

La Regina 7,00 

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, basilico e olio EVO

Un'Alice Per Sempre 7,00 

Pomodoro San Marzano, crema d’aglio, polvere di olive nere di Gaeta, pomodorino semidry, alici di Cetara in olio, basilico

La Bufalina 9,00 

Pomodoro San Marzano cotto 16 ore, pepe nero, olio EVO, basilico e bufala all’uscita

Lo Scarpariello 8,00 

Pomodoro del piennolo, bufala, olio EVO, parmigiano e basilico

Devil 9,00 

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, spianata calabra, ndujia, basilico e olio EVO

Porcinella 13,00 

Fior di latte di Agerola, porcini saltati, patata gialla di Bologna al forno, guanciale croccante, tarallo napoletano sbriciolato con cornicione ripieno di bufala

La Nerano 10,00 

Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, zucchine fritte, provolone del Monaco, basilico e fior di zucca

La Piazzetta 10,00 

Calzone a tre occhi con fior di latte, provola affumicata e pepe, all’uscita San Daniele, rucola di campo e grana 36 mesi

La Bolognese 10,00 

Fior di latte, mortadella IGP, granella di pistacchio, crema di pistacchio, olio EVO e basilico

Il Territorio 9,00 

Pomodorino saltato, origano, olio EVO, basilico, friggitelli croccanti e bufala all’uscita

Napoletana sbagliata 7,00 

pomodorino del piennolo, pomodorino giallo, capperi, olive nere, origano ed olio all’aglio

Il tonno all’insalata 8,00 

Fior di latte di Agerola, pomodorino semidry, tonno di Cetara, pesto di basilico e zeste di limone

La Montagna 10,00 

Fior di latte di Agerola, asparagi di montagna, salsiccia di maialino e zeste di pecorino di Pienza

Siciliana 2.0 8,00 

Provola affumicata in paglia, melanzane a funghetto, datterino rosso, salsiccia, basilico e cacioricotta stagionata

La Romana 8,00 

For di latte di Agerola, alici sott’olio, stracciata di Bufala, puntarelle in uscita, basilico e zeste di limone

Contadina 2.0 8,00 

Fior di latte di Agerola, melenzane grigliate, ardo di colonnata, tuorlo marinato e tarallo sbriciolato

Focaccione Caprese 9,00 

Pomodoro di Sorrento, mozzarella di bufala, olio Evo , origano, basilico

La Bolognese 9,00 

Mortadella IGP, crema di pistacchio, olio Evo e stracciata di bufala

La Caponata 9,00 

melenzane sott’olio, alici di Cetara, pomodorino del piennolo e olive nere

Peroni Gran Riserva Rossa 4,50 

50cl. Colore rosso rubino grazie all’utilizzo di Malto Italiano Ambrato Gusto corposo e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello conferito dal processo produttivo tradizionale di “tripla decozione”

Peroni Gran Riserva Doppio Malto 4,50 

50cl. Colore oro intenso grazie all’utilizzo di Malto Italiano Bronzato Gusto intenso ed equilibrato con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato, conferito dal lungo processo di ammostamento a bassa temperatura e dall’utilizzo di malti speciali

Ichnusa Non Filtrata 4,50 

33cl. Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa Non Filtrata, una birra corposa perché fatta con puro malto d’orzo. Non essendo filtrata, presenta un aspetto piacevolmente velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione. Offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale. La sua immagine, ispirata al passato, è iconica e distintiva e rispetta perfettamente la personalità di una birra davvero unica.

Peroni Gran Riserva Puro Malto 4,50 

50cl. Birra dal gusto pieno e rotondo e un grado alcolico contenuto 5,2% prodotta con Puro Malto 100% Italiano, frutto della migliore varietà d'orzo cresciuto sotto il nostro sole con attenzione e dedizione Aroma delicato con prevalenza di note di malto e di luppolo aromatico

Flea Costanza Chiara 33 Cl 5,00 

33cl. Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d’orzo al 100 dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta,  cremosa e aderente Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

Flea Federico II Extra 33 Cl 5,00 

33cl. Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Flea Bastola 33 Cl 5,00 

33cl. Birra dal colore ambrato scuro tendente al rosso, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Flea Costanza Chiara 75 Cl 12,00 

75cl. Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d’orzo al 100 dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta,  cremosa e aderente Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

Acqua 2,00 

Coca Cola 2,50 

Fanta 2,50 

La Dolce Pizza 9,00 

Ripieno al forno con nutella e granella di pistacchio

Delizia Al Limone 6,00 

Una soffice base di pan di spagna , ripiena di mousse al limone ,bagnata dal limoncello e avvolta da un dolce strato di crema al limone .

Delizia Al Pistacchio 6,00 

Pan di spagna ripieno di mousse al pistacchio bagnato con aroma di Benevento, ricoperto di granella di pistacchio.

Delizia Al Caffè 6,00 

Sfiziosa e golosa la delizia al caffè, un dolce al cucchiaio cremosissimo ottimo come dessert da servire dopo pranzo o cena . Ha una base di soffice pan di spagna ricoperta da una…

Cheesecake Ai Frutti Di Bosco 6,00 

Pan di spagna bagnato con liquore Alkermes ,farcito con Mousse alla fragola e formaggio , ricoperto da glassa e da freschi frutti di bosco

Delizia Ricotta E Pera 6,00 

Biscotto alla nocciola farcito con mousse e ricotta, cubetti di pere e gocce di cioccolato. Il tutto avvolto da un dolce strato di zucchero a velo.